روش نگهداری صحیح عسل طبیعی

روش نگهداری صحیح عسل طبیعی


اگر میخواهید که عسل طبیعی خریداری شده شما اثر درمانی و دارویی آن کاهش پیدا نکند توصیه ما این است که:

  • ظرف عسل را در یک جای خشک، به صورت درب بسته بدور از نور و رطوبت در دمای اتاق نگهداری کنید.

  • همیشه درب ظرف عسل را بسته نگه دارید. چون عسل رطوبت موجود در هوا را جذب می کند و این امر می تواند کیفیت عسل را کاهش داده و منجر به تخمیر عسل شود. علاوه بر این عسل به راحتی بوهای موجود در فضای اتاق را به خود جذب می کند.

  • همیشه عسل را با یک قاشق کاملا خشک از ظرف بردارید چراکه هرگونه ورود آب به عسل منجر به تخمیر عسل می شود.

  • ظرف عسل را دور از حرارت مستقیم (کنار فرگاز یا اجاق) و یا نور خورشید(کنار پنجره ها) قرار دهید چون با گذشت زمان حرارت مستقیم منجر به کاهش کیفیت عسل می شود. نگهداری عسل در مکانی که به طور مداوم با تغییر درجه دما روبه روست خاصیت عسل را از بین می برد.

  • نگهداری عسل در ظروف شیشه ای، سفالی لعاب دار و استیل بهداشتی ترجیح داده می شود اما توصیه ما این است از نگهداری عسل در دبه های پلاستیکی غیراستاندارد و فلزی خودداری کنید چون عسل خاصیت اسیدی دارد و ممکن است با مواد شیمیایی و فلزی واکنش بدهد و تولید ترکیبات مضری کند که کیفیت عسل  کاهش یابد.

  • نگهداری عسل در ظروف فلزی برای مدت طولانی مناسب نیست، اما استفاده از قاشق فلزی برای برداشتن عسل از ظرف هیچ مشکلی ایجاد نمی کند.

  • در صورت جامد و بلوری شدن عسل که اصطلاحا به آن رُس بستن می گویند سعی کنید عسل رو به همان صورت مصرف کنید و به هیج وجه عسل را حرارت ندهید. مصرف عسل رُس بسته را به دوستان و آشنایان توصیه کنیم.

 

نوشته شده در 1399-06-02 توسط مجله علمی, عسل شناسی 0 588

مقالات مرتبط

ژل انگبین آقای عسل

ژل انگبین یک ترکیب ویژه و منحصربفرد از عسل طبیعی و ژله رویال است که برای اولین بار با فرمولاسیون جدید در واحد تحقیق و...

روش برداشت گرده گل

گرده گل یکی از محصولات ارزشمند زنبورعسل است که به جهت ارزش تغذیه ای بسیار بالایی که دارد در ده های اخیر مصرف انسانی...

دلیل استفاده از دودی در زنبورداری

حتما اگر تا بحال کلیپ های زنبورداری رو نگاه کردید و یا از نزدیک در زنبورستان حاضر شدید متوجه شدید که زنبورداران در...

عسل شکری چیست

اولین سوالی که عموم مردم در هنگام خرید عسل از فروشنده سوال می کنند قطعا اینه که این عسل شکری است یا عسل طبیعی؟

عسل تلخ هم داریم

می دونستید که عسل های خاصی در ایران تولید میشه که طعم برخی هاشون ترکیبی از شیرینی و یک تلخی ملایم است؟ تصور همه ما از...

عسل و درمان زخم

مهمترین کاربرد درمانی بشر از عسل در طول تاریخ در بهبود و درمان زخم و سوختگی بوده‌است. استفاده از عسل به عنوان درمان...

تاریخ انقضای عسل

عسل یکی از معدود مواد طبیعی است که حتی به صورت کاملا خام و بدون مواد نگهدارنده کپک نمی زند. با این‌که شاید برخی از...

ضعف عمومی بدن

احساس ضعف و بی‌حالی یک احساس آشنا برای هر هریک از ما است. اما اگر این موضوع باعث ایجاد مشکلاتی شود باید به دنبال علت...

نظر خود را به اشتراک بگذاریدپاسخ دهید

شما باید وارد شوید تا بتوانید نظر دهید.

محصولات بازدیدشده

محصولی وجود ندارد

منو

مقایسه 0