عسل قنقال یکی از عسل های بهاره گرمسیری ایران محسوب می شود، گلدهی گونه های مختلف شکرتیغال در جنوب کشور در اواخر زمستان و بهار هر سال صورت می گیرد و زنبورداران با استقرار کلنی های زنبورعسل در ایران مراتع یکی از خوش طعم ترین عسل های ایران را برداشت می کنند.
گونه های مختلف شکرتیغال از جمله شکرتیغال شرقی Echinops orientalis
مناطق گرمسیری جنوب کشور در استان های بوشهر، فارس، کرمان و در گاها در مناطق گرم و خشک دشت های مرکزی ایران
اردیبهشت و خرداد
عسل قنقال یکی از عسل های بهاره گرمسیری ایران محسوب می شود.
گلدهی گونه های مختلف شکرتیغال در جنوب کشور در اواخر زمستان و بهار هر سال صورت می گیرد و زنبورداران با استقرار کلنی های زنبورعسل در این مراتع یکی از خوش طعم ترین عسل های ایران را برداشت می کنند.
گل های شکرتیغال سرشار از شهد و گرده با کیفیت است و زنبورهای عسل در تمام طول روز به ملاقات این گیاه می رود و ماحصل این بازدید جمع آوری شهد فراوان و در نهایت تولید عسلی است که کام زنبورداران جنوب کشور را شیرین می کند.
عسل قنقال دارای رنگ روشن، میزان فروکتوز بالا، شاخص گلیسمی پایین و جز عسل های دیررُس ایران محسوب می شود که مدت زمان رُس بستن آن بیش از یک سال است.
گیاه شکرتیغال Echinops sp. از تیره کاسنی Compositae مولد عسل قنقال است.
در ایران بیش از 70 گونه شکرتیغال رویش دارد و در مناطق مختلف کشور به اسامی متفاوتی همچون خارشکر، شکروک، شکرکه، خارتوپی، خاربنفش نامیده می شود و یکی از گیاهان شناخته شده دشت های گرم و خشک تا دامنه های کوهستانی فلات ایران است.
گیاه شکرتیغال بیشتر به دلیل مان شکرتیغال که در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد شناخته شده است و وجه تسمیه این گیاه نیز به همین مان اشاره دارد.
گیاه شکرتیغال گونه های بسیار متعددی در کشور دارد و از گیاهان مولد شهد و گرده بسیار خوب در هر مرتعی می باشد.
عسل با غالبیت بالای شهد این گیاه در برخی از مناطق کشور برداشت میشود و دارای رنگ روشن و معطر بوده و تحت نام عسل قنقال شناخته میشود.
عسل قنقال دارای ترکیب قندی با غالبیت قند فروکتوز بوده و به همین دلیل نیز جز عسل های دیر رُس می باشد.
اثرات مهم دارویی عسل قنقال: انرژی زا، مقوی بدن، اثر آنتی باکتریال بالا، مفید در درمان زخم و عفونت و سوختگی ها و در ادامه ترمیم بافت پوست، مفید برای کم خونی، تقویت عمومی بدن و آرامش بخش می باشد.
آقای عسل با همکاری زنبورداران پرتلاش سعی در تولید و عرضه این عسل باکیفیت دارد تا یکی از عسل های خوش عطر و خوش طعم را در اختیار شما مصرف کنندگان عزیز قرار دهد.
از این که به کیفیت عسل های ناب ایران اطمینان دارید به خود میبالیم.
لطفا ابتدا وارد شوید.
ورود به سیستم
یک حساب کاربری رایگان برای استفاده از لیست علاقه مندی ها ایجاد کنید.
ورود به سیستم
