عسل زول Eryngohoney

گیاه تولید کننده عسل:

گیاه زول با نام علمی Eryngium billardieri

مناطق برداشت عسل:

مناطق کوهستانی ارتفاعات زاگرس و البرز در استان های کردستان، کرمانشاه، آذربایجان، لرستان، چهارمحال و بختیاری، همدان و اصفهان

معرفی گیاه مولد عسل:

گیاه زول که به اسامی محلی مختلفی همچون بوقناق، زولنگ، شش تیغ، چوچاق و چوچاخ شناخته می شود یکی از بهترین گیاهان شهدزای ایران است که زنبورعسل علاقه زیادی به آن دارد.

زول گیاهی است از تیره چتریان Apiaceae، به صورت چندساله و ارتفاع 50 تا 200 سانتی متر گل ها به رنگ بنفش و دارای خارهای تیز و بلند. گل های زول در تیر تا مرداد ماه گلدهی دارند و شهد بسیار زیادی تولید می نماید و به همین جهت جذابیت بالایی برای زنبورعسل دارد.

در حدود 9 گونه زول در ایران رویش دارد و در اغلب مراتع ایران به ویژه ارتفاعات کوهستانی البرز و زاگرس شاهد این گونه دارویی ارزشمند هستیم.

برگ ها و گل های زول سرشار از اسانس های معطر است و یکی از سبزی های محبوب شمالی ها است که در زیتون پرورده شمالی و غذاهای خوشمزه این خطه به وفور استفاده می شود.

گونه هايي از اين جنس داراي اثر مدر، اشتها آور، ملين، قاعده آور،معالج نفخ، خلط آور، ضد التهاب، درمان کننده ناراحتي هاي پوستي و بيماري هاي کبدي، مؤثر در رفع اختلالات کليوي و اندامهاي جنسي مي باشند.

تراکم بالای این گیاه در مناطق کوهستانی غرب کشور و در منطقه رویشی زاگرس رویش دارد. و در این مناطق عسل با غالبیت بالای زول قابل برداشت است. عسل زول جز عسل هایویژه ارتفاعات کوهستانی ایران است و از کیفیت بالایی برخوردار است.

عسل تولید شده از شهد گیاه زول همچون گیاه مولد شهد دارای مقادیر بالایی ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی می باشد و از اثرات درمانی زیادی از جمله مدر، مسکن درد، تقویت نیروی جنسی، آرامش بخش، مناسب برای بیماری دیابت و مشکلات کبدی دارد.

عسل زول همچون بسیاری از عسل های مناطق کوهستانی ایرانبه دلیل عدم استفاده از نهاده های شیمیایی همچون سموم و کودهای شیمایی فاقد باقی مانده های شیمایی است و به این لحاظ نیز ارزشمند است.

آقای عسل با همکاری زنبورداران پرتلاش سعی در تولید و عرضه این عسل باکیفیت دارد تا یکی از عسل های خوش عطر و خوش طعم را در اختیار شما مصرف کنندگان عزیز قرار دهد. از این که به کیفیت عسل های ناب ایران اطمینان دارید به خود میبالیم.