کیفیت سنجی عسل
کیفیت سنجی عسل تنها مرجع قانونی تعیین اصالت و ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی عسل در کشور، استاندارد ملی ایران به شماره 92 و با عنوان عسل، ویژگی‌ها و روش‌های آزمون است که نخستین بار در سال …
زنبوردرمانی چیست؟
زنبوردرمانی Apitherapy از ترکیب دو واژه Apis به معنای زنبور و Therapy به معنای درمان منشا گرفته است. زنبوردرمانی واژه ای است که به معنای استفاده از فرآورده های زنبورعسل در درمان بیماری ها بوده …
عسل چیست
عسل واژه‌ای عربی است که به فارسی آن را اَنگَبین گویند و آن عبارت از مادۀ شیرینی است که توسط زنبورعسل از شهد گل‌های گیاهان جمع‌آوری و پس از تغییرات لازم در سلول‌های مومی کندو ذخیره …
مهمترین خواص عسل
از مهمترین خواص عسل می توان به مقوی و انرژی زا، درمان زخم و عفونت، تقویت قوای عمومی و جنسی، مفید برای دستگاه گوارش، خواب آور، اشتهاآور، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول خون، …
چرا عسل شکرک می زنه؟
آنچه که در اصطلاح «شکرک عسل» می گویند و به خاطر وجود کلمه شکر در ذهن تقلبی بودن عسل را تداعی می کند، چیزی جز پدیده «بلور شدن» یا «کریستالیزاسیون» نیست که زنبورداران به آن …
سیمای طبیعی و پتانسیل های گیاهی در ایران
ایران، هفدهمین کشور پهناور دنیاست. مساحت این کشور به بیش از 165 میلیون هکتار و مساحت خشکی‌های آن به بیش از 163 میلیون هکتار بالغ می‌شود. از نظر موقعیت جغرافیایی، ایران در نوار خشک و …
ایران مرکز تنوع عسل های با کیفیت در دنیا
عسل یک غذا یا مکمل غذایی با ارزش است که حاصل همزیستی بی شائبه زنبورهای عسل با گل ها و گیاهان است. تنوع بالای گیاهان شهدزا باعث شده است که در ایران طیف بی نظیری از …
زنبورداری، عامل توسعه پایدار کشاورزی و کره زمین
امروزه زنبورداری یکی از مهمترین رشته‌های کشاورزی در سراسر جهان قلمداد می‌گردد. نقش پررنگ زنبورعسل در گرده‌افشانی و تأثیر شگرف آن در افزایش تولید محصولات کشاورزی، جنگلی و مرتعی، تا بدان جاست که اصلی‌ترین توقع …
زنبورداری، عامل توسعه پایدار کشاورزی و کره زمین ادامه مطلب »
باورهای نادرست عسل
1- عسل طبیعی بایستی رنگ تیره داشته باشد: رنگ عسل بستگی به نوع گلی دارد که زنبورعسل از آن شهد جمع‌آوری کرده است و رنگ عسل‌های طبیعی می تواند از زلال و آب گون تا کهربایی تیره متفاوت …